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解释："黑瞎子吃酸枣"这个歇后语的意思是形容一个人对某件事情不在乎、不关心。
这个歇后语之所以被解释为"满不摘核"，是因为这里使用了"黑瞎子"和"酸枣"两个形象化的词语进行比喻。
"黑瞎子"指的是视力不好的盲人，因为盲人无法看见世界的颜色和光明，所以在形容一个人视力差、对事情没有明确了解的时候，常常用到"黑瞎子"这个词。
"酸枣"则是指一种口感酸涩的小果实，它的口味并不十分受人喜欢，一般吃酸枣时选择去掉核才会觉得好吃。
结合这两个比喻，"黑瞎子吃酸枣"意味着一个盲人吃酸枣，无法看见酸枣的样子、无法品味它的口感和味道，所以对酸枣是否有核并不在乎。
这个歇后语通过形象化的比喻，生动地表达了一个人对事物不关心、漠不关心的态度。