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这句话中的“茶壶里煮冻梨”是一个典型的歇后语，它的特点就是前后两句话之间存在某种巧妙的转折或变化。我们来看“茶壶里煮冻梨”，茶壶是用来煮水的，而煮冻梨显然是不符合常理的，这就是一个不合情理的情景描述。接着是一个转折，即“道（倒）出来也是酸货”。
从字面上来看，“道”是水流的意思，“倒”指的是把水倒出来。从茶壶里煮冻梨的这种不正常的情景中，获取到的结果也是异常的，即“酸货”。这里的“酸货”指的是口感酸的水，与煮水应该是清淡的口感相反。
这个歇后语通过一个不合理的情景描述和一个出乎意料的结果，展现了一种巧妙的幽默感。
这句歇后语利用了情景和结果之间的矛盾，通过诙谐幽默的方式表达了它的特点。它不仅仅是一种语言游戏，更是一种文化的传承和反映。