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这个歇后语的意思是指蛤蟆在水里抓虫子，但是到了火里却会被烤熟。这句歇后语通过对比蛤蟆在水和火中的命运，来形象地表示一个人或事物在不同环境下的差异对待。
蛤蟆买烟吸为什么是水里来，火里去。其中，水里来指的是蛤蟆生活在水中，这是它们的自然栖息地。蛤蟆通常在水中捕食昆虫，因为它们的嘴巴适合在水中捕食。水中对于蛤蟆来说是一个自然而然的地方。
相反，火里去指的是将蛤蟆放入火中，这样它们就会被烤熟，因为蛤蟆无法在火中生存。蛤蟆是冷血动物，它们的身体无法承受高温，火对于它们来说是致命的。
这个歇后语通过对比蛤蟆在不同环境下的命运，隐喻了一个人或事物在面临不同处境时所遭遇的不同待遇。它告诉我们，在适宜的环境中，一个人或事物会取得成功或表现出色，而在不适宜的环境中，他们可能会遭受失败或遇到困难。我们要选择适合自己的环境，并在适宜的时机做出正确的决策，以获得更好的结果。