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豆腐垫台脚之所以被称为白挨，是因为豆腐是白色的，而豆腐通常被用于做菜或者食用。垫台脚是为了稳定台脚或者使其达到理想高度而放置在底部的物体。将豆腐用于垫台脚，可以起到与其他垫子相同的作用，既能稳定台脚也能调整高度。豆腐柔软、易碎，因此可以很好地适应并保护台脚，同时由于其特殊材质，也更容易搬动和调整位置。白挨这个形象的描绘，生动地描述了豆腐垫台脚的特点和作用。这个形象的巧妙之处在于，它既展现了豆腐的柔软性和易碎性，又强调了它在垫台脚方面的实用性和功能性。豆腐垫台脚被形容为白挨，具有一定的文化内涵，传递了人们对于豆腐垫台脚功能和特性的认可与赞美。