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饺子皮贴在瓮上，形成无馅上缸的歇后语。这句歇后语是一个比喻，可以有两种解释方式。
一种解释是从外观上的联想。饺子皮黏在瓮上，看起来没有馅料填充，即所谓的“无馅”。这个比喻可以用来形容某些事物或现象，表明它们看似完整，但实际上内在却空无一物，缺乏实质性内容。
另一种解释则是从音近的联想。歇后语中的“瓮”音近于“缸”，而“无限上纲”则是一个谐音。这个解释可以理解为一种语言游戏，通过音韵的相似性来达到幽默和调侃的效果。这句歇后语意味着饺子皮黏在瓮上是“无限上纲”，即将小事无限夸大，夸张其重要性。
这句歇后语可以是通过外观或音近的联想，来形容某些事物表面看起来完整却空洞无物，或夸大小事的重要性。