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铁锹刨黄连是一个典型的歇后语，它通过将两个物品或行为组合在一起，形成了一个意义立即可见的短语。说它是挖苦，是因为这个歇后语通过讽刺和夸张的方式，暗示了人们为达到某个目的而采取的极端手段或不择手段的行为。铁锹是挖掘工具，而黄连是一种苦涩的中药，两者结合在一起形成了一种割舍不断的挖苦。这种挖苦形象地揭示了人们为了个人利益或某种目的而不择手段，不顾后果的行为方式。它凭借语言上的巧妙组合和形象生动的表达，使人们在听到它时能够迅速理解其中的讽刺和嘲笑意味。铁锹刨黄连作为一种幽默的修辞形式，在文学和口语中被广泛应用，充分展现了歇后语作为一种独特的文化表达形式的魅力。