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蒜薹炒藕菜为什么是光棍是光棍;眼子是眼子;光棍是光棍,眼子是眼子的解释如下：
蒜薹炒藕菜为什么是光棍是光棍，是因为“蒜薹炒藕菜”这个歇后语的结构和“光棍是光棍”一样，都是呈现了一个重复的说法。这种语言表达形式通过重复词语来加强或强调某种特殊含义，从而使文语更加生动有趣。
眼子是眼子，是表示眼珠子是眼珠子本身的意思。这里也是通过重复词语的方式，强调眼珠子即为眼珠子，形式上与前一句“蒜薹炒藕菜为什么是光棍是光棍”一致。
这种运用了重复的语言表达形式，不仅凸显了歇后语的幽默元素，也增加了语言的节奏感和韵律感。同时，这种表达方式也给人以思考的空间，让人在重复中发现一种特殊的意境或哲理。
蒜薹炒藕菜为什么是光棍是光棍;眼子是眼子;光棍是光棍,眼子是眼子的语言结构在歇后语中常见，通过重复表达形式来达到幽默或强调的效果。这也是歇后语作为一种民间智慧的独特魅力所在。