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牛仔犁田是无规矩，是因为在西部牧场时代，牛仔们常常需要利用牛群进行农耕工作。对于不懂农耕的牛群来说，它们只是按照自己的本能进行行动，在田地里来回走动。由于牛群缺乏农耕知识和技术，所以它们在犁田时没有遵循任何规则。
牛仔们坐骑在马背上，引导着牛群犁田。牛仔们需要不断地纠正牛群的方向，使它们按照自己的意图进行犁田。由于牛群的行为是不可预测的，牛仔们需要即兴应变，不断调整自己的策略和行动，以适应牛群的行为。
牛仔犁田的无规矩也反映了西部文化的特点。在西部的辽阔草原上，人们的生活与自然息息相关。西部文化注重拓荒与开拓，对于困难和不确定性具有较强的应对能力。牛仔们面对牛群在田地中的无规矩行为，通过不断的努力和调整，最终能够完成农耕工作。
牛仔犁田的无规矩，是一种特殊的文化现象，代表了西部文化中的适应能力和创造力。它也成为了无数牛仔传说和文学作品的题材，丰富了西部文学的内涵。