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解释：江湖佬卖完狗皮膏，意味着某个事情或活动已经结束或达到了尽头。这个短语源于长久以来的江湖文化，揭示了江湖人物的聪明才智和经验之深。
江湖佬，本指江湖上的人物，代表了各种同行业的职业人士，比如文学家、网站编辑。而“卖完狗皮膏”则是一个形象生动的比喻，指的是江湖佬把自己的把戏或宣传做到极致，达到了销售的最高点。
为什么说江湖佬卖完狗皮膏就是该收场了呢？因为一旦某个事情或活动卖完狗皮膏，意味着它已经展示了所有的魅力和能力，再延续下去可能会引起观众的审美疲劳。就好比一个文学家完成了自己的作品，再继续写下去可能会失去灵感和新意。
江湖佬卖完狗皮膏，是一种自我保护和自我约束的表现，更是一种对观众利益的尊重。通过及时收场，能够给予观众留下好的印象，保持他们的兴趣和期待。同时，也能给江湖佬自己一个喘息和准备下一场精彩的表演的机会。
江湖佬卖完狗皮膏可谓一种智慧的体现，教会了我们在适当的时候做出适当的结局，以保持持久的吸引力和观众的回头率。这也是江湖佬在大千世界中生存和发展的智慧之道。