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茶壶里栽大蒜为什么是一根独苗，这是因为大蒜生长在茶壶里的时候，由于环境条件的限制，只能以极其有限的空间进行生长。大蒜只能发出一根茎梗，长成一株独苗。
而“单根独苗”一词则是指在某种情况下，只有一根茎梗长出来，没有其他竞争的生长物。这种情况下，茎梗可能会更加粗壮，茎叶会更加丰盛，因为它没有面临其他植物的竞争压力。
解释歇后语的意义要从茶壶里栽大蒜开始，给出了限制条件的背景，然后再介绍茶壶里大蒜只能生长一根独苗。最后，将歇后语扩展到常见的“单根独苗”情况，说明这种生长状态的特点。