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鸭背上的水为什么一点都不沾是因为鸭子的背部略微凹陷，形成了一个小凹槽，所以水就往下滑了下去，没有沾湿鸭背。这个现象可以通过物理原理来解释，即重力作用和鸭子背部的形状相结合。水是一种液体，在受到重力作用时会自然下降。而鸭子的背部凹陷，使得水在背上无法停留，而是顺着背部倾斜的曲线往下流。这样，水就没有机会在鸭背上停留或积聚，形成一点都不沾的效果。所以说，“鸭背上水一点不沾”这个歇后语就是描绘了鸭子背部形状和物理原理的巧妙组合。
